体の中から温める

■2014/11/01 体の中から温める
体の中から温める
長野県の大町市で農業を営む友人から秋の野菜が沢山届きました。
かぼちゃ、大根、人参、かぶ、ほうれん草、ちんげん菜などなど全部で11種類ありました!これだけの野菜の収穫時期を揃えるのはさぞ大変だったろうなぁと思います。
さてさて、この野菜たちどのようにして頂きましょうか‥‥?
色々とメニューが浮かんできますが、冷えを感じる方や特に妊婦さんは野菜を生で食べるのは控えて欲しいところです。葉物野菜は湯がいたり、スープにするなど必ず加熱して。根菜類もなるべく長時間加熱する方がより体を温める作用があります。グツグツお鍋にしたり、コトコト煮込んだりです。
11月に入りました。秋から冬へ向けて体に冷えを取り込まないように、体の中から温めていきましょう!


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